COLLAXIR Biyoteknoloji, "Geliştirdiği Yeşil Teknoloji Temelli Yeni Üretim Metodu İle Balık Atıklarından Türkiye'nin İlk Balık Kolajen Peptitlerinin Üretimi'' konulu projesi ile TÜBİTAK 1512 Bireysel Genç Girişimci (BİGG) desteği almaya hak kazanarak Kasım 2021'de Gıda Yüksek Mühendisi Handan Doğan tarafından Teknopark İstanbul’da kurulmuş ve çalışmalarına başlamıştır.